...

В Москве открыт современный центр разработки кондитерской продукции – Собянин


27 Февраля 2015

e6983987d6ab517f658d817c40e1843d.jpgСергей Собянин открыл опытную производственную линию в Инновационном центре холдинга «Объединенные кондитеры».

«Ваше объединение - крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире, 14 место вы занимаете по объему производства кондитерки», – рассказал мэр Москвы Сергей Собянин.

Исторически разработка новых сортов конфет, шоколада и других кондитерских изделий была сосредоточена в отраслевых научно-исследовательских институтах. Однако в современных условиях гибкого и быстро меняющегося производства эта схема работы обладает очевидными недостатками, главными из которых являются длительные сроки разработки и отсутствие должной координации между разработчиками, производителями и продавцами продукции.
Для преодоления этой ситуации в 2012 — 2014 годах холдинг «Объединённые кондитеры» впервые в истории кондитерской отрасли России создал корпоративный инновационный центр, задача которого — разработка, тестирование и внедрение в серийное производство новых кондитерских изделий.

Разработка новых продуктов направлена в том числе на замещение продукции иностранных компаний отечественными товарами. Инновационный центр холдинга «Объединённые кондитеры» расположен в центре Москвы, на улице Бауманской, дом 16. Он оснащён современным лабораторным и производственным оборудованием, которое позволяет выполнить полный цикл создания нового продукта — от идеи до опытного производства, сертификации и патентной защиты.В настоящее время его приоритетом является разработка детских молочных батончиков, молочного шоколада, шоколада и конфет с низким содержанием углеводов, а также конфет и карамели, насыщенных витаминами.

Как отметил член совета директоров холдинга «Объединённые кондитеры» Артём Кузнецов, новая лаборатория позволит обойти крупнейших конкурентов. «Мы последнее время удерживаем на рынке в России первое место. Это очень сложно. Основные конкуренты — транснациональные корпорации Nestle, Mars, Kraft Foods, Ferrero — компании с многомиллиардными оборотами во всём мире», — рассказал он.
Лабораторное оборудование позволяет проводить более 80 видов различных исследований сырья и готовой продукции. Производственное оборудование даёт возможность выпускать изделия из основных компонентов кондитерского производства (какао-бобов, муки, молока, сахара) и других ингредиентов. В центре работают 70 человек.
 Инвестиции холдинга «Объединённые кондитеры» в создание инновационного центра составили порядка одного миллиарда рублей.
Продукция реализуется через развитую сбытовую сеть по всей России. Поставки также осуществляются в США, Европу, Израиль, страны СНГ и ряд государств Ближнего Востока.

Теги: кондитерская, Собянин

Читайте также:
27.07  Гроза и ветер ожидаются в столице в пятницу  
27.07  В Московском зоопарке отметят Международный день тигра  
27.07  Новый статус присвоен Центру акушерства, гинекологии и перинатологии им. Кулакова  
27.07  В Лиссабоне с докладом выступил предодаватель университета имени Н.И. Пирогова  
27.07  В ЦКИ "Меридиан" открылась новая выставка  
27.07  Закончилась июльская смена курсов русского языка в Летней школы Института Пушкина  
27.07  Сегодня в усадьбе "Воронцово" пройшла очередная экскурсия  
27.07  В Москве функционирует 145 полноразмерных футбольных полей  
27.07   В Москве в 2017 году появится 56 новых парковых территорий  
26.07  Памятник Максиму Горькому вернут на площадь Тверская Застава  
26.07  Москву украсят фото конкурса "Русская цивилизация"  
26.07  На зеленой ветке московского метро появятся новые поезда  
26.07   Москвичи увидят лунное затмение и звездопад   
26.07  В Киноклубе "Эльдар" покажут фильм в честь Дня военно-морского флота  
26.07   Работник ЦКИ "Меридиан" завоевала первое место на конкурсе "Московские мастера"  
26.07  Студенка из кореи победила в конкурсе по русскому языку   
26.07  Студенты РУДН получат дополнительные степендии  
26.07  Сегодня в усадьбе "Воронцово" прозвучат хиты разных лет  
26.07  В этом году планируется благоустроить 11 набережных Москвы-реки  
25.07  В автобусах «Мострансавто» появится Wi-Fi  

Популярные новости